黄瓜三根，洋葱一个，蒜、葱适量
1.准备三根黄瓜，洗净将头尾给它去掉。
2.将这个黄瓜从中间给它切开，切成5厘米左右的长条。
3.将黄瓜切成条后加入点盐，抓拌均匀控一下水份。
4.腌制黄瓜的过程中，我们来调一个料汁，将大蒜捣成泥，香葱切成葱花。
5.往盘中泼入热油激发出蒜香味。
6.放点香醋。
7.放点盐、鸡精和白糖提鲜。
8.加上少量清水，搅拌均匀，再将洋葱切片加入其中。
9.把黄瓜控出来的水分倒掉，将这个黄瓜的水给它挤一下，水分挤干净黄瓜更容易入味，而且吃起来更加脆。
10.给它腌一下，这样会更加的入味。
